Η κρητική γαστρονομία και φιλοξενία στο επίκεντρο της συνάντησης του IGCAT στο Λασίθι
Η δράση φιλοξενίας ανέδειξε την κρητική γαστρονομία, την υφαντική τέχνη και την τοπική ιστορία, στο πλαίσιο της προετοιμασίας για την ανάδειξη της Κρήτης ως Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2026.
Στις δράσεις φιλοξενίας που διοργανώθηκαν στο πλαίσιο της 32ης Συνάντησης Μελών της Πλατφόρμας του Διεθνούς Ινστιτούτου Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τεχνών και Τουρισμού (IGCAT), για το έργο «Κρήτη – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026», παρευρέθηκαν ο Δήμαρχος Ιεράπετρας κ. Εμμανουήλ Φραγκούλης και η Γενική Γραμματέας του Δήμου κα Μαρία Φραντζεσκάκη.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 19 Μαΐου 2026 από την Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου με τη συμμετοχή του Συλλόγου Γυναικών Υφαντριών Ελούντας «Η Πορφύρα», παρουσία τοπικών φορέων και περίπου 50 εκπροσώπων του IGCAT οι οποίοι θα προβάλουν την Κρήτη και την κρητική φιλοξενία σε διεθνές επίπεδο.
Ο Δήμαρχος Ιεράπετρας και η Γενική Γραμματέας του Δήμου, μαζί με τον Αντιπεριφερειάρχη Λασιθίου κ. Γιάννη Ανδρουλάκη και τον Περιφερειακό Σύμβουλο εντεταλμένο σε θέματα τουρισμού κ. Μιχάλη Κλώντζα, είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για την τέχνη της υφαντικής, να παρακολουθήσουν την παρασκευή παραδοσιακών σκιουφιχτών και ξεροτήγανων, καθώς και να γευτούν τοπικές νοστιμιές της κρητικής γαστρονομίας. Ο κ. Μανώλης Μακράκης, εκπαιδευτικος και συγγραφέας αναφέρθηκε στην τοπική ιστορία και ξενάγησε τους φιλοξενούμενους σε σημεία της περιοχής.
Η δράση ανέδειξε τον πλούτο της τοπικής παράδοσης, της πολιτιστικής κληρονομιάς και της κρητικής φιλοξενίας, στοιχεία που αποτελούν βασικούς πυλώνες του νησιού μας.
