Ανακοίνωση του Σωματείου Καφέ – Εστίασης Ιεράπετρας Καθολική εφαρμογή ωραρίου στις κοινωνικές εκδηλώσεις – Έως τις 4:00 π.μ.
Ακολουθώντας το παράδειγμα των συναδέλφων μας στα Χανιά, Ρέθυμνο και στο Ηράκλειο, και με αφορμή τα επαναλαμβανόμενα τροχαία δυστυχήματα – πολλά εκ των οποίων σημειώνονται τις πρώτες πρωινές ώρες, μετά από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ σε κοινωνικές εκδηλώσεις – το Σωματείο Καφέ – Εστίασης Ιεράπετρας ανακοινώνει την απόφασή του για καθολική εφαρμογή ωραρίου έως τις 4:00 τα ξημερώματα σε γάμους και λοιπές κοινωνικές εκδηλώσεις.
Πρόκειται για μια υπεύθυνη και συλλογική απόφαση, που αποσκοπεί αφενός στην προστασία της ανθρώπινης ζωής και της δημόσιας ασφάλειας, και αφετέρου στην υπεράσπιση των δικαιωμάτων των εργαζομένων στον κλάδο μας.
Δεν είναι πλέον αποδεκτό, σε μια σύγχρονη κοινωνία, εργαζόμενοι στην εστίαση – συχνά νέοι άνθρωποι – να εργάζονται εξουθενωτικά ωράρια μέχρι τις 6 και 7 το πρωί, χωρίς επαρκή ξεκούραση, υπό καθεστώς πίεσης και εξάντλησης, για να εξυπηρετήσουν εκδηλώσεις που δεν έχουν χρονικό όριο.
Είμαστε μέρος της κοινωνίας, όχι παρατηρητές. Δεν μπορούμε να μένουμε αμέτοχοι όταν οι δρόμοι μας βάφονται με αίμα, ούτε όταν οι εργαζόμενοι μετατρέπονται σε “αναλώσιμους” μιας άναρχης κατάστασης.
Από πλευράς των άμεσων εμπλεκόμενων καταστημάτων, υπήρξε ομόφωνη συμφωνία για την εφαρμογή του ωραρίου. Η απόφαση τίθεται άμεσα σε ισχύ και καλούμε όλους τους επαγγελματίες του χώρου να την τηρήσουν στο ακέραιο.
Η ζωή και η αξιοπρέπεια – πελατών και εργαζομένων – είναι πάνω από κάθε εμπορικό συμφέρον.
εκ του Δ.Σ
Σωματείο Καφέ Εστίασης Ιεράπετρας
