Ο δημιουργός της Cretan Goods μιλά για τη μεταποίηση των αγροτικών προϊόντων της Ιεράπετρας, την αξία των τοπικών πρώτων υλών και την προσπάθεια εξαγωγών σε ευρωπαϊκές αγορές.
Στη σημασία της μεταποίησης των αγροτικών προϊόντων για την ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας και τη δημιουργία υπεραξίας στον πρωτογενή τομέα αναφέρθηκε ο επιχειρηματίας Ανδρέας Παπαδοπετράκης, ιδρυτής της εταιρείας Cretan Goods, μιλώντας στην αγροτική εκπομπή του Ηχώ 99,8 Ιεραπετρίτικη Γη
Ακούστε παρακάτω τον κ. Παπαδοπετράκη :
Αφορμή για τη συζήτηση αποτέλεσε και η πρόσφατη διοργάνωση της Fresh Expo, μια πρωτοβουλία που, όπως σημειώθηκε, μπορεί να συμβάλει στην ανάδειξη των προϊόντων της Ιεράπετρας και στη δημιουργία νέων εμπορικών συνεργασιών. Η έκθεση, που πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά, στηρίχθηκε κυρίως από τους ίδιους τους παραγωγούς, ενώ ήδη έχει ανανεωθεί το ραντεβού για την επόμενη διοργάνωση το 2027.
Ο κ. Παπαδοπετράκης, ο οποίος δραστηριοποιείται τα τελευταία δέκα χρόνια στον χώρο της μεταποίησης αγροτικών προϊόντων, τόνισε ότι η Ιεράπετρα διαθέτει ισχυρή αγροτική παραγωγή, ωστόσο η μεταποίηση παραμένει περιορισμένη. Όπως ανέφερε, εκεί πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη έμφαση, ώστε τα τοπικά προϊόντα να αποκτήσουν μεγαλύτερη αξία και να μπορούν να φτάσουν σε νέες αγορές.
Η επιχείρηση Cretan Goods ξεκίνησε με την παραγωγή χυμού από αλόη βέρα, ενώ στη συνέχεια επεκτάθηκε σε χυμούς από τοπικά φρούτα όπως ρόδι, πορτοκάλι και μανταρίνι. Παράλληλα δημιουργήθηκε σειρά βοτανικών ροφημάτων με κρητικά βότανα, χωρίς ζάχαρη και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, με στόχο την παραγωγή πιο υγιεινών προϊόντων για τον καταναλωτή.
Οι πρώτες ύλες προέρχονται κυρίως από την περιοχή της Ιεράπετρας και γενικότερα από την Κρήτη, ενώ όπου χρειάζεται χρησιμοποιούνται πιστοποιημένα ελληνικά βιολογικά προϊόντα. Όπως εξήγησε ο ίδιος, για να μπορέσει μια επιχείρηση να παράγει βιολογικά προϊόντα απαιτείται συγκεκριμένη διαδικασία πιστοποίησης και συνεχείς έλεγχοι, ιδιαίτερα στο στάδιο της μεταποίησης.
Σήμερα τα προϊόντα της εταιρείας διατίθενται σε καταστήματα της Ιεράπετρας αλλά και σε άλλες περιοχές, ενώ σταδιακά έχουν ξεκινήσει και προσπάθειες εξαγωγών σε χώρες της Ευρώπης, όπως η Τσεχία, η Πορτογαλία και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Ο κ. Παπαδοπετράκης σημείωσε ότι το μεγαλύτερο μέρος της προσπάθειας δεν αφορά μόνο την παραγωγή, αλλά κυρίως την προώθηση και το μάρκετινγκ των προϊόντων. Όπως είπε, πολλές φορές η επένδυση στην προώθηση είναι εξίσου σημαντική με την επένδυση στην ίδια τη μονάδα παραγωγής.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε και στη νέα προσπάθεια μεταποίησης της ντομάτας, μέσα από προϊόντα όπως συμπυκνωμένος χυμός και σάλτσα ντομάτας χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, που απευθύνονται τόσο σε καταναλωτές όσο και σε επαγγελματίες της εστίασης. Τα προϊόντα αυτά, όπως ανέφερε, έχουν ήδη αρχίσει να βρίσκουν ανταπόκριση στην αγορά.
Παρά τις δυσκολίες και τη γραφειοκρατία που συχνά αντιμετωπίζουν οι μικρές μεταποιητικές επιχειρήσεις, ο ίδιος υπογράμμισε ότι δεν έχει μετανιώσει για την επιλογή του να επενδύσει στη μεταποίηση.
Κλείνοντας, τόνισε ότι η μεταποίηση αποτελεί μονόδρομο για την αξιοποίηση της αγροτικής παραγωγής της περιοχής, επισημαίνοντας ότι πολλά προϊόντα της Ιεράπετρας θα μπορούσαν να μετατραπούν σε τυποποιημένα προϊόντα υψηλής ποιότητας αντί να χάνονται ή να πωλούνται χωρίς προστιθέμενη αξία.
Την εκπομπή Ιεραπετριτίκη Γη στηρίζει η Syngenta
